Com um pó solúvel que reduz o potencial erosivo de bebidas energéticas no esmalte dos dentes, a Universidade do Estado do Rio Grande do Norte (Uern) conquistou mais uma patente de invenção pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI).
De autoria da professora Dra. Ana Clara Soares Paiva Torres, do Departamento de Odontologia da Uern Caicó, e de Erik Vinícius Martins Jácome, egresso do curso de Odontologia e doutorando em Ciências Fisiológicas pelo Programa de Pós-Graduação Multicêntrico em Ciências Fisiológicas – Sociedade Brasileira de Fisiologia (SBFis)/Uern, a patente de invenção é intitulada “Uso do complexo cálcio-fósforo-potássio para reduzir o potencial erosivo de bebidas energéticas sobre o esmalte dentário”.
A presente invenção refere-se ao uso de um complexo mineral composto por cálcio, fósforo e potássio, na forma de pó solúvel, para redução do potencial erosivo intrínseco de bebidas energéticas sobre o esmalte dentário.
O uso é caracterizado pela adição do referido complexo à bebida energética, previamente ao consumo, em concentrações totais compreendidas entre 0,71 g e 2,15 g por volume de bebida, promovendo a modulação da matriz química da bebida antes do contato com o esmalte dentário.
A modificação da matriz da bebida resulta na redução da desmineralização do esmalte, evidenciada por parâmetros de microdureza superficial, rugosidade e perda de dureza superficial. O efeito obtido decorre da atuação conjunta dos íons cálcio, fósforo e potássio na matriz da bebida, sendo superior ao observado em bebidas não suplementadas e em bebidas que contêm sais isolados de cálcio.
A invenção insere-se no campo da modificação funcional de bebidas ácidas, distinguindo-se das abordagens baseadas em aplicação tópica sobre o esmalte dentário.
