Ocorre nesta segunda-feira, 18, o lançamento da Campanha de Educação e Higiene Alimentar, parceria entre a Universidade do Estado do Rio Grande do Norte (Uern) e a Faculdade de Enfermagem Nova Esperança (Facene).
Agendado para às 15h na Sala de Multimidia da Faculdade de Educação (FE), o evento começa com a realização presencial de Curso de Aperfeiçoamento para Manipulação de Alimentos tendo como público alvo os colaboradores das lanchonetes da Uern.
Além disso, os outros campi da Universidade terão o curso disponibilizado de forma remota no dia 21 de setembro.
A campanha é um projeto de extensão que resultou da cooperação entre o Setor de Atenção à Saúde e Qualidade de Vida Estudantil (SEAS) da Pró-Reitoria de Assuntos Estudantis (Prae) e o Curso de Nutrição da Facene.
Sob a coordenação da nutricionista Lidiane Mendonça, da Facene, o projeto trata da importância da qualidade dos alimentos ofertados nas lanchonetes da universidade e da preocupação com a saúde e bem-estar dos discentes.
Na Uern, a campanha integrará o Programa Uern Vida Saudável do semestre 2023.2, com o objetivo de fomentar hábitos saudáveis de educação e higiene alimentar, contribuindo para a saúde, qualidade de vida e bem estar da comunidade acadêmica.
Além do curso, a programação do projeto continua com a realização de rodas de conversa nos espaços das lanchonetes com debates sobre alimentação saudável e contribuições para potencializar as rotinas de estudo, educação e higiene para manipulação de alimentos nos espaços das lanchonetes e material de orientações sobre a temáticas nas redes sociais.
“A importância dessa campanha é trazer para o ambiente das lanchonetes a participação coletiva nas melhorias para qualidade dos alimentos, na limpeza e conservação dos espaços de alimentação e principalmente trazer reflexões para o ambiente universitário, contribuindo com hábitos de alimentação saudáveis e comportamentos adequados de higiene alimentar, a campanha se torna relevante ao contribuir com as melhorias das lanchonetes e impactar na saúde e bem estar da comunidade universitária”, disse Lenna Indyara, chefe do Setor de Atenção à Saúde e Qualidade de Vida Estudantil da Prae.
Ainda, com intuito de intermediar a comunicação entre os permissionários das lanchonetes da Uern e a comunidade acadêmica, na potencialização do controle da qualidade dos alimentos a Ouvidoria divulgará, durante a campanha, um espaço exclusivo que concentrará informações das reclamações, solicitações, denuncias, sugestões e elogios relativos as lanchonetes dos campi.
Link de reclamações e sugestões sobre as lanchonetes da Uern aqui.
