O ensino superior, após a conclusão da educação básica (compreendendo a educação infantil, o ensino fundamental e o ensino médio), tem como finalidade o desenvolvimento de competências e aquisição de conhecimento especializado em uma área de escolha, preparando os estudantes para futuras carreiras.
Níveis da educação superior
A Graduação constitui a primeira etapa do ensino superior e inclui várias modalidades:
1. Bacharelado: o tipo mais comum, que capacita profissionais para ingressar no mercado de trabalho em suas áreas de estudo.
2. Licenciatura: focada na formação de professores, preparando-os para a educação.
3. Tecnólogo: oferece cursos mais curtos, direcionados a atender demandas específicas do mercado.
A Pós-Graduação representa a continuação dos estudos após a graduação, com ênfase em especialização em uma área específica. Ela se subdivide da seguinte forma:
1. Mestrado: um programa de pós-graduação stricto sensu, com duração média de 2 anos, que se concentra em aprofundar conhecimentos científicos, com um foco especial na formação de professores e pesquisadores universitários, conferindo o título de mestre aos graduados.
2. Doutorado: um programa de duração de 4 a 5 anos, destinado a uma pesquisa aprofundada em uma área específica. A conclusão deste nível de estudo confere o título de doutor aos graduados.
3. Pós-Doutorado: segue o doutorado e se concentra em pesquisas mais práticas, com uma duração variável.
4. Lato Sensu: cursos de especialização projetados para atualizar e aprofundar os conhecimentos profissionais.
5. MBA (Master in Business Administration): cursos de formação em administração e gestão de negócios.
O curso de turismo possui diversos cursos de ensino superior. No ano de 2008, o curso promoveu sua primeira pós-graduação (Especialização em Gastronomia), em parceria com o Hotel Escola SENAC Barreira Rocha. Atualmente conta com dois cursos de pós-graduação (Especialização em Administração Hoteleira – aprovado pela Resolução nº 072/2020 – CONSEPE; e Especialização em Turismo, Literatura e Cultura – aprovado pela Resolução no. 028-2021-CONSEPE).
Apresenta-se, atualmente, com um corpo docente formado por 17 (dezessete) professores/as, sendo 1 (um) pós-doutor, 11 (onze) doutores/as, 4 (quatro) mestres/as e 1 (uma) especialista. O curso promove, além da graduação em Turismo, 2 (dois) cursos de Especialização, 6 (seis) Projetos de Pesquisa e 23 (vinte e três) Projetos de Extensão.
Adicionalmente, professores/as do curso coordenam e participando Observatório do Turismo do Rio Grande do Norte – Opotur, o qual, em parceria com o Governo do Estado do Rio Grande do Norte e a Fecomercio, desenvolve pesquisas de grande importância para o planejamento da atividade turística no estado.
Por fim, o curso mantém a Incubadora Catavento, a qual, em parceria com o Sebrae/RN, desempenha papel fundamental na assessoria para o desenvolvimento de negócios de impacto social.
